人們經常抱怨壓力大, 自己飲食不規律, 自己的身體是亞健康狀態。 其實自己休息的時候, 自己學習做菜, 週末休息的時候犒勞一下自己。 下面先介紹小魷魚水晶餃, 抽時間自己一定要做一下。
1.121肉餡倒進器皿中, 蔥、薑切碎, 放入器皿, 同時加入適量的料酒、鹽、糖、雞精、香油、橄欖油及雞蛋
2.212食材
3.1胡蘿蔔切小丁
4.2順時針攪拌, 分2-3次加入少量的水, 至上勁
5.1將80克澄粉和20克澱粉放進面盆, 拌勻;清水煮沸, 分次倒進面盆中, 並迅速攪拌, 至麵粉成團, 蓋嚴, 餳5分鐘
6.2拌進打好的肉餡中, 攪拌均勻, 備用
7.在麵團中加2.5ml的油, 揉成光滑麵團
8.搓成長條, 切成均勻小擠子
9.擀成圓皮
10.放餡
11.先捏中間
12.整出頭尾部, 剪出頭部的須
13.把須須捏圓
14.安上黑芝麻做眼睛
15.冷水上屜
16.水開後, 5-6分鐘, 即關火
17.出鍋
小魷魚水晶餃對於父母輩來說毫無壓力, 但是對於飯來張口的青年人, 你真的能夠獨自做好嗎?請相信自己, 有了完美的做菜方法, 你肯定能夠做得最完美。