星星蒸餃的做法

一道菜給一百個人做， 就會有一百種味道， 這主要是因為做法的不同。 但是如果一道菜的做法固定了， 你是否也能做出大廚的味道呢？現在， 小編就來傳授您做好星星蒸餃的方法。

1.豬肉剁成餡， 放適量蔥薑末、醬油料酒油鹽調味。

2.1胡蘿蔔放入保鮮袋中， 用擀麵杖壓成泥狀， 用料理機打就更好了。

3.2胡蘿蔔切成片， 放入鍋中蒸熟。 （用筷子插一下， 很容易透就好了）

4.1麵團餳20分鐘， 再次揉好， 分成小劑， 擀皮。

5.2麵粉放入盆中， 一點點的加入胡蘿蔔泥， 和成軟硬適宜的麵團， 不要多放， 我就是看著少又加了點水， 結果面太軟了。

6.將四周的面皮儘量均勻的向裡折5下， 摁好。

7.翻面， 中間放適量肉餡。

8.將5個角捏在一起即可， 全部做好。

9.蒸鍋裡面放適量水， 鋪好濕籠布， 放上餃子， 大火蒸15分鐘就好了。

星星蒸餃理解起來並不難， 但真要做好它， 其實也不是非常容易， 這就需要我們大家自己注意， 還有就是勤奮的練習。