人一輩子要吃很多食物, 只有用心的烹飪的美食, 才會讓人流連忘返。 那麼, 下面我就來為大家介紹金網煎餃這道菜的做法。
1.12麵粉加開水燙成雪花面, 稍晾一會揉成麵團。
2.21搓條下劑子。
3.1絞肉加蔥薑和調味料攪拌上勁, 圓皮包入餡心, 用推捏的方法包成柳葉餃。
4.2擀成圓皮。
5.包好的柳葉餃。
6.不粘平鍋上火, 刷10克沙拉油, 就柳葉餃放入不粘鍋中, 煎一下定形。
7.200克清水加25克澱粉, 20克麵粉, 5克玉米粉調勻。
8.倒入不粘鍋中。
9.均勻淋入沙拉油10克, 加蓋中火煎2分鐘, 再次淋入少許沙拉油, 加蓋繼續煎。
10.待鍋底呈網狀時打開鍋蓋,
11.倒扣在盤中。
上文介紹的金網煎餃的做法也許很單一, 但是理解力超凡的你, 肯定會加上自己的創新。 而敢於創新的你, 必然能夠做出別有新材的美食來。