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金網煎餃的做法

人一輩子要吃很多食物, 只有用心的烹飪的美食, 才會讓人流連忘返。 那麼, 下面我就來為大家介紹金網煎餃這道菜的做法。

1.12麵粉加開水燙成雪花面, 稍晾一會揉成麵團。

2.21搓條下劑子。

3.1絞肉加蔥薑和調味料攪拌上勁, 圓皮包入餡心, 用推捏的方法包成柳葉餃。

4.2擀成圓皮。

5.包好的柳葉餃。

6.不粘平鍋上火, 刷10克沙拉油, 就柳葉餃放入不粘鍋中, 煎一下定形。

7.200克清水加25克澱粉, 20克麵粉, 5克玉米粉調勻。

8.倒入不粘鍋中。

9.均勻淋入沙拉油10克, 加蓋中火煎2分鐘, 再次淋入少許沙拉油, 加蓋繼續煎。

10.待鍋底呈網狀時打開鍋蓋,

使鍋底均勻受熱, 收幹水分至色澤金。

11.倒扣在盤中。

上文介紹的金網煎餃的做法也許很單一, 但是理解力超凡的你, 肯定會加上自己的創新。 而敢於創新的你, 必然能夠做出別有新材的美食來。

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