純手工羊肉水餃的做法

人為財死鳥為食亡， 這話雖然有一定的道理， 但是對於當今社會而言， 卻不完全這樣， 因為很多人死都是因為“食”。 因為吃的不健康， 所以很多人因此得病而死。 為了不這麼窩囊的死掉， 現在就跟小編學一下如何做好純手工羊肉水餃。

1.12麵團材料放入麵包機內和成光滑的麵團醒發

2.21羊肉洗淨剔去筋膜， 蔥薑胡蘿蔔香菜洗淨備用

3.1剁餡的過程中分四到五次加入花椒水剁勻

4.2將羊肉切成細丁， 蔥薑切碎和肉丁一起剁碎

5.將肉和蔥姜剁成細膩有彈性的肉餡即可

6.將香菜、胡蘿蔔切細末

7.將剁好的肉餡和香菜、胡蘿蔔放入容器內加料酒拌勻

8.加沙拉油、鹽、蠔油、生抽、胡椒粉、雞精、糖、香油攪拌均勻成餡料

9.醒發好的面揉成長條後切成均勻的小劑子

10.將餃子劑擀成中間厚邊緣薄的餃子皮， 包入調好的餡料

11.邊捏褶子邊收口， 包成餃子生坯

12.全部包好後， 鍋內加水燒開， 下入餃子煮至餃子全部浮起， 加一至兩遍涼水再煮開撈出即可

看完了關於純手工羊肉水餃的做法簡介， 不少人已經口水流滿地了吧， 快擦擦。 要知道掌握具體步驟的你， 肯定能夠獨自做出不一樣的美食來。