你是否還在吃著學校或者公司食堂單一的飯菜， 你是否正在為飯菜的無味而感到無奈？其實你完全可以不繼續這樣， 如果你自己有個很好的廚藝， 那麼相信你會吃的開心， 活得更開心的。 那麼， 下面小編就為大家介紹下豆皮香椿卷兒的做法吧。
1.香椿用清水沖洗一下。
2.12鍋中水燒開， 放水中焯一下， 變色即可撈出。
3.21香椿從鍋中撈出， 瀝幹水分， 灑適量鹽進行醃制。
4.1香菜放開水中焯一下， 增加香菜的韌性。
5.2這個時候， 處理豆皮， 豆皮放開水中燙一下即可， 更安全衛生， 也可去除一部分豆皮的豆腥味。
6.豆皮切成4cm寬，
7.取一片鋪在菜板上。
8.取香椿嫩芽放在一端。
9.豆皮把香椿裹進去， 從一端卷到另一端。
10.用香菜把豆卷系上， 防止散開。
11.依次把所有的豆皮卷都做好， 碼在碟子內。
12.為了美觀也可以切一些胡蘿蔔花作為點綴， 用刀在胡蘿蔔周圍劃幾條溝痕， 一片一片切下來， 很輕鬆的就做出漂亮的胡蘿蔔花了。
豆皮香椿卷兒的做法步驟雖然多， 但是只要你認真掌握就一點兒不難。 當然做菜還得靠天賦， 而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。 當然， 如果你想要追求完美， 就需要多多實踐了。
