我們的生活離不開朋友, 而朋友之間自然少不了聚餐。 聚餐是件幸福的事, 我們可以圍在一起, 無話不談。 這時候就需要一個好的廚子, 所以抓緊時間和小編一起學習水晶素餡蒸餃的做法。
1.豆腐切成小塊, 再用濾網過一遍成豆腐泥
2.12雪菜過兩遍水, 瀝幹水分
3.21幹香菇浸泡後, 入水焯兩分鐘, 撈出瀝幹水分切成碎丁
4.三種材料拌在一起, 因雪菜是有鹹味的, 所以可以不加鹽了, 點少許香油、胡椒粉提味
5.澄粉和生粉混合, 放在容器中, 倒入開水, 一邊沖一邊拌的方式拌勻, 然後放到案板上揉成麵團(水量要根據情況控制,
6.按包餃子的方法包入餡即可。 澄面皮不如普通餃子皮筋道, 容易破, 所以不要包太多餡
7.將包好的餃子放入開水鍋, 大火蒸5、6分鐘
或許之前, 你從未在家中自己做菜吃。 但是看完水晶素餡蒸餃的做法簡介, 你必然能夠獨自完成。 也許過程有點繁瑣, 但是結果肯定是美好的。