椒鹽小土豆的做法

現在上班族， 很多人中午都是自己帶飯。 雖然說不太好吧， 但是也足以豔羨辦公室的人了。 下面我們就給大家介紹椒鹽小土豆， 自己認真學習， 以後不用羨煞旁人。

1.小土豆用小刷子刷洗乾淨外皮， 放進鍋裡， 加入剛好沒過小土豆的清水

2.大火煮開後轉小火煮差不多20分鐘， 用筷子插一下， 可以輕鬆插進去就可以關火了；（煮的時間要根據自己爐具火力大小和土豆的大小來增減）

3.用涼水沖洗一下， 稍降溫後的小土豆很容易就可以剝去外皮

4.用刀背輕輕壓扁， 裂開， 注意力度， 別過分用力， 以免把小土豆壓爛

5.平底鍋抹一層薄油， 燒熱， 放入小土豆

6.中火煎至金黃， 翻面後同樣煎至金黃

7.撒入適量的椒鹽， 看自己的口味吧， 喜歡清淡的土豆自身甜味的可以少放點椒鹽， 喜歡椒鹽味道的可以多放點

8.晃動幾下平底鍋， 讓小土豆翻下面， 等小土豆表面均勻地沾上椒鹽即可關火， 出鍋後撒上蔥花

現在很多人都不會做飯了， 畢竟餐飲業的非常發達， 基本上都滿足我們對食物的需求， 如果自己有一定的愛好， 可以親自嘗試做一下椒鹽小土豆。