對於中老年人來說, 人生一半可以說是過去了。 在剩下了的生命裡, 要做的就是享受生命。 享受生命得從生活的細節開始, 比如說一日三餐。 很多中老年人有許多美食來沒享受到, 下面就讓小編來介紹一下如何來做熗炒手撕白菜這道菜。
1.捲心菜順著紋理撕成大小合適的片兒, 入清水浸泡洗淨, 瀝幹水分備用。 (有些比較老硬的梗我是專門挑了出來, 準備一會兒先下鍋炒。 O(∩_∩)O)
2.蔥切段, 薑蒜切片, 小米椒切圈, 幹花椒備用。
3.一調羹味極鮮醬油、半調羹醋、一調羹清水, 適量鹽、糖, 充分調勻成汁。
4.熱鍋冷油, 油熱後下入蔥薑蒜花椒和小米椒爆香。
5.入捲心菜的梗兒先炒至斷生, 隨後下入其餘捲心菜大火爆炒。
6.倒入調味汁翻勻, 關火後調入雞精出鍋。
現在做菜並不是女人的專利了, 作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡單的熗炒手撕白菜, 為你的妻子和孩子露上一手。