莧菜汁兒水餃的做法

我們要養成居然燒飯做菜的習慣， 這樣才能防病促健康。 而為了大家的健康， 下面小編就來說說關於莧菜汁兒水餃這道菜的做法。

1.莧菜洗淨入開水鍋中燙一下， 待涼後取汁

2.莧菜汁

3.麵粉中加入少許鹽拌勻

4.莧菜汁一點點加入麵粉裡攪成面絮狀， 在用手和成麵團醒三十分鐘待用

5.豬肉加薑片剁碎， 加入甜麵醬， 花椒粉， 雞精， 醬油， 十三香攪拌均勻

6.分三次加入少許水攪拌至上勁

7.醒好的麵團會變得光滑

8.麵團取出放面板上在揉一下

9.切小劑子擀開， 用圓口磨具壓成圓形， 我是用的量杯， 壓圓後在擀一下擀成中間厚四周薄的圓片

10.依次擀好（最好擀一個包一個， 我全部擀好後放了一下全部黏在一起了， 氣得我）

11.肉餡中再加入花生油和香油拌勻， 加入韭黃碎和木耳碎拌勻（木耳和韭黃提前洗淨切碎用鹽醃制十分鐘左右出水後擠去水分再加入十三香拌勻後和肉餡拌勻）

12.包餃子

13.報稱自己喜歡的形狀就可以了

14.我不知道煮了會不會變色， 還沒煮

現在很多人都不會做飯了， 畢竟餐飲業的非常發達， 基本上都滿足我們對食物的需求， 如果自己有一定的愛好， 可以親自嘗試做一下莧菜汁兒水餃。