喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的， 很多吃貨在享受吃的同時， 也喜歡讚美做出這些美食的人， 讓做出美食的人感受一份久違的快感， 今天就給大家來介紹蒸餃的做法， 再次讓你體驗和享受成功後的喜悅！
1.在大點的盆裡加入適量麵粉。
2.磕入一個雞蛋， 面會更筋道~不喜歡的童鞋也可以不加。
3.準備一碗溫水， 差不多是麵粉一半的量， 加入一小勺鹽， 攪拌至溶解。
4.將鹽水慢慢加入麵粉中， 邊倒邊順時針用筷子攪拌。
5.攪拌至麵粉都變成絮狀的面片， 水不一定要全部加完， 看著麵團全部都沾上水了，
6.揉成麵團， 手光， 盆光， 麵團光。
7.讓麵團醒15分鐘， 用濕潤的紗布蓋住。
8.將麵團切成比拇指粗一些的麵條， 然後切成2釐米左右厚的段。
9.在案板上灑適量麵粉， 將小面段壓成餅。
10.擀成薄厚均勻的皮， 直到把所有的皮都擀好。
11.取一張餃子皮， 放適量餡料（剛開始包的話可以放少點， 免得餡多了控制不好容易露餡哦~）。
12.在右邊三分之一的位置對著捏一下。
13.從左邊折回一小節， 跟剛才捏住的位置重合。
14.再折回一小節。 我差不多一共折三次。
15.按圖中的手勢， 虎口用力， 捏住剩餘的邊， 右手的邊和左手一樣， 一起捏合的， 因為我另一個手得拍照。
16.兩邊都捏好的成品。 全部包好之後就可以準備上鍋蒸了。
17.將包好的餃子拜訪在籠裡， 記得墊一層濕潤的紗布。
18.水燒開後大火蒸15分鐘， 過兩三分鐘就可以開蓋吃啦！
19.因為加了雞蛋， 所以面皮有點淡淡的黃色， 味道很Q的哦， 喜歡軟一些口感的， 可以不加~蒸的時間15分鐘差不多， 不確定的話可以掀蓋看看， 用手按按餃子皮， 如果按下去不縮回來， 那就是還沒熟， 再繼續蒸一會， 另外蒸的時候水一定要加夠， 如果再加水要加開水。
20.成品圖。
21.再來一張。
22.開動吧。
今天小編可是把多年珍藏的蒸餃介紹給大家了， 望能受到大家的歡迎和喜歡， 興趣的話， 趕快隨著小編的方法去做一做。
