每逢佳節倍思親, 身在他鄉工作的你肯定想家.想親人了吧。 還有幾天, 你就可以一解相思之苦了。 而見到親人, 如果你能親手做上一頓可口的飯菜, 他們肯定無比欣慰。 那麼, 下面就讓小編先來教您如果做好元寶蒸餃
1.玉米麵, 中筋麵粉混合(比例是2:1), 加入開水用筷子攪拌成絮狀
2.活成麵團, 餳發20分鐘
3.肉餡放於容器中
4.豆腐半塊用手抓碎, 香菇切成小塊, 小蔥切沫
5.肉餡中加入醬油, , 鹽, 十三香, 花椒油順時針攪拌均勻
6.加入豆腐和香菇
7.攪拌均勻
8.加入小蔥攪拌均勻
9.麵團再次揉勻, 搓成長條狀
10.用刀切成等份的劑子後按扁
11.擀成餃子皮
12.取一張餃子皮, 放上充足的餡料
13.對折捏緊, 呈月牙狀
14.兩邊向中間對折, 介面處捏緊
15.放入蒸鍋中蒸15分鐘
16.出鍋盛盤
元寶蒸餃雖然很平凡, 但是如果自己做, 吃出來的味道卻是不平凡的。 如果你想嘗到自己的“不平凡”, 肯定馬上就會動手來做了。