豬肚是豬科動物的胃， 可以用來食用， 豬肚中含有很多的營養， 還有很多的微量元素， 對人體有非常多的好處。 而且人們也很喜歡吃豬肚， 豬肚的做法有很多， 其中的一種做法就是金針菇炒豬肚， 味道真的不錯， 相信大家也會很喜歡的， 那麼， 今天我們就來為大家介紹金針菇炒豬肚的做法吧！
製作材料編輯
金針菇、豬肚各200克， 青蒜、豬油各50克， 花椒、薑塊、蔥段、鹽、味精、料酒、雞湯、胡椒粉、香油各適量。
製作過程
1.洗淨豬肚。 開4釐米寬的口．入沸水， 加花椒、薑塊、蔥段， 煮至三成熟， 撈出切粗絲；青蒜洗淨。 切段備用。
2.炒鍋上火．加豬油燒至4成熱．下蔥段、薑塊爆香。
3.水澱粉勾薄芡， 淋香油起鍋裝盤。
功效與作用
金針菇爆豬肚[1] 補虛損， 健脾胃。 治虛勞羸弱， 泄瀉， 下痢， 消渴， 小便頻數， 小兒疳積。
食用金針菇具有抵抗疲勞， 抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
經常食用金針菇， 不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍， 而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用， 這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
你想要吃到美味的金針菇炒豬肚嗎？你還苦於不知道金針菇炒豬肚的做法是什麼嗎？如果你想要學習金針菇炒豬肚的做法， 那你就不妨來看看此文， 我為大家分享的一些我做金針菇炒豬肚的方法，
