同樣的一道菜， 不同的人做出來的味道肯定是不一樣的， 這除了人體的差異之外， 更多的其實是做法上的區別， 而每個人其實都是希望吃到好吃的菜的。 那麼， 下面就讓小編來為大家介紹一下有關水晶象形白菜蒸餃的具體做法。
1.將澄面和玉米澱粉放入大碗中， 加入開水攪拌均勻， 把燙好的麵粉放到案板上用手搓勻
2.麵團中放入豬油， 用手再次揉勻
3.把麵團分成兩等份， 其中一份加入食用色素揉勻， 蓋濕布醒10分鐘
4.豆腐乾， 水發黑木耳切小丁， 蔥薑切末， 豬肉餡準備好
5.肉餡中放入鹽， 醬油， 黃酒， 胡椒粉，
6.再放入豆腐乾， 黑木耳丁， 加香油攪拌均勻
7.醒好的麵團分別搓條， 各分割成8個相等的劑子
8.取綠色劑子搓圓， 按扁， 中間戳一個洞
9.放入搓圓的白色劑子
10.將雙色劑子按扁， 擀成餃子皮
11.取一個餃子皮， 中間放入調好的餡料
12.先捏成五角形， 注意五角形的邊要捏緊
13.五角形的邊用拇指和食指交替搓出花褶， 再把每個邊的底部向上推， 與五角形的中心捏在一起， 其餘4個邊依次做好
14.仔細整理成白菜形
15.把所有白菜餃子生胚依次都做好
16.胡蘿蔔去皮切片， 蒸鍋燒開， 把胡蘿蔔片放在蒸屜上， 餃子生胚放在胡蘿蔔上， 加蓋， 中火蒸5分鐘即可
今天小編介紹的水晶象形白菜蒸餃可是色香味俱全， 這你可不容錯過，
