醬炒地三鮮的做法

十一長假已經進入了倒計時階段， 塵封已久的你， 想必已經計畫好外出遊玩了吧。 外出遊玩， 你必然嘗到當地的美食。 不過如果你水土不服， 肯定很難受吧。 所以， 你最好還是在家做好吃的帶出去。 下面， 就讓我來給你介紹一下有關醬炒地三鮮的做法吧。

1.1放油在鍋裡， 放入一半的蒜米， 炒一下馬鈴薯,馬鈴薯不吃油可以先炒。

2.2材料：馬鈴薯2個切片， 茄子2條切滾刀塊（後來發現太多， 只用了一條）， 燈籠椒1個撕開（老公買的， 本來讓他買綠的， 他卻說想試試紅色的如何。 本來4色的菜就這樣變成3色了。 ）， 紅辣椒1個；蒜頭2個切成蒜米。

3.炒一下茄子， 茄子很吃油， 油要多放點。

4.炒醬：下油， 放入李錦記面豉醬一大茶匙、白糖一茶匙、雞粉半茶匙， 再放入另外一半的蒜米、紅辣椒， 翻炒幾下。

5.放入地三鮮， 炒2、3分鐘， 讓每樣材料均勻沾上醬汁。

6.裝盤完成。

今天為大家介紹的醬炒地三鮮你學會了嗎？然它的步驟有點多， 可是每一步都不複雜， 很簡單， 只要你按照步驟去做， 一定可以成功的哦。