鮮肉薺菜大餛飩的做法

很多人都不會做飯， 這個在現代社會很正常。 畢竟現代餐飲業的繁榮， 我們可以在飯店吃飯。 可是很多時候自己親手做的， 味道真的不一樣， 關於鮮肉薺菜大餛飩的做法， 你可以自己動手做一下， 然後自己品一下， 相信味道絕對不一樣。

1.將豬肉剁成餡， 加切碎的薺菜末， 打散的雞蛋攪拌均勻， 並加料酒、鹽、雞精、胡椒粉、生抽調味。

2.餛飩皮四周塗點水， 放上適量餛飩餡。

3.將餛飩皮對折， 捏合緊。

4.將對折好的餛飩下面兩個角重疊捏在一起， 一個餛飩就包好了。

5.找一平盤， 上面撒上幹麵粉， 將餛飩放上， 吃不完的可放冰箱冷凍保存。

6.起一開水鍋， 將餛飩下入煮， 和煮水餃一樣， 等鍋再次煮開後激冷水， 連續激三次， 餛飩就煮好了。

7.可以在煮餛飩的同時另起一鍋， 加高湯煮滾調味， 再將煮好的餛飩放入， 放上香菜或者蔥花就可以吃了。 也可以直接用餛飩湯調味。

鮮肉薺菜大餛飩的做法介紹完了， 你應該也掌握得差不多了。 那麼， 你現在就可以去廚房了， 為了家人、孩子、自己， 請認真地做好這道菜， 這是一份別樣的“心意”。