朋友是滿滿相處而來， 而成為朋友的過程中， 自然少不了到家做客。 如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手， 那真的很“丟臉”。 當然， 你不必煩惱， 因為今天小編就會教給你如果做香菜肉餡大餛飩這道菜的全部技巧。
1.12五花肉剁碎， 入料酒、生抽、鹽等調料。
2.21香菜洗淨， 切成末。
3.1取一塊餛飩皮， 把肉餡放在皮子小的那一頭的中間。
4.2拌成肉餡。
5.1然後， 一手托著皮子， 一手捏著皮子包住的肉餡， 輕推著往皮子大的一頭卷過來。
6.2把兩邊的角都折起來， 像圖中一樣貼在肉餡上， 相當於把肉餡略略固定在中間。
7.兩手捏著皮子兩角，
8.瞧、一個形似元寶的餛飩就包好了。
9.就用這樣的方法包好所有的餛飩。
10.鍋中入水煮開。
11.下餛飩。
12.用勺背輕推餛飩， 不要讓餛飩沾住鍋底。
13.蓋上鍋蓋， 等水再次煮開後， 倒入一碗冷水， 再用勺把餛飩輕推一圈， 蓋上鍋蓋。
14.再一次煮開後， 揭開蓋子， 讓餛飩翻滾兩三分鐘， 即可出鍋。
15.熱氣騰騰來上一碗可真是不錯~~
也許關於香菜肉餡大餛飩的版本你已經吃過很多， 但是你肯定想像不出自己做出來的會是什麼味道？為了滿足好奇心， 你真的可以自己動手嘗試一下的。
