豬肉香菜餛飩的做法

吃對於一個人來說， 是非常重要的， 因為它直接決定著我們的健康。 如果你足夠細心， 就會發現那些經常在外面吃飯的人身上總有點毛病。 而為了避免這種情況發生在自己身上， 你儘量做到在家吃飯。 當然如果你在做菜方面感到為難， 不如就跟著小編先來學一下如何做好豬肉香菜餛飩。

1.12將麵粉放到盆裡， 加1克鹽。

2.21放入一個雞蛋。

3.1把肉剁碎加入蔥薑。

4.2添加涼水和成比水餃面硬得麵團， 餳30分鐘。

5.加入些香菜碎、鹽、雞精和香油調勻， 製成餛飩餡。

6.將麵團放在案板上， 擀成厚約1mm的面皮， 切成餛飩皮狀（等腰梯形）。

7.用傳統手法包入餡料。

8.包好成型。

9.預先在盛放生餛飩的容器中撒入少許澱粉， 防止粘連。

10.鍋中加入足夠多的水（或高湯）， 根據自己的喜好加入其它食材， 待燒開後， 下入生餛飩。 待再次燒開後3到5分鐘， 見餛飩膨脹浮起， 即可。

11.出鍋前滴入香油， 撒點香菜提味。

有了豬肉香菜餛飩的完整步驟方法， 相信你很快就能完全掌握。 到時候， 你肯定會為自己的“業績”而喜不勝收的。