吃飯時我們都會先喝一點湯, 這是多數人飲食的習慣, 這樣可以先暖一下胃, 進食前胃有一定的保護作用, 湯有很多類型, 肉類湯、海鮮湯、魚類湯等, 比如番茄鯽魚湯, 這道湯菜做法極簡單, 也不會造成食物副作用, 但是要注意食物的禁忌和營養價值, 那麼番茄鯽魚湯的營養功效有哪些?番茄鯽魚湯的營養功效為:
鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收, 是肝腎疾病, 心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源, 常食可增強抗病能力, 肝炎、腎炎、高血壓、心臟病, 慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。
番茄具有生津止渴, 健胃消食, 清熱解毒, 涼血平肝, 補血養血和增進食欲的功效。 番茄好吃有營養, 治皮膚病, 將鮮熟番茄去皮和籽後搗爛敷患處, 每日2~3次, 可治真菌、感染性皮膚病;
因番茄不僅營養豐富, 且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效, 堅持每天生食1~2個鮮熟的番茄, 可起到防癌和輔助治療癌症的作用。
美食禁忌:
鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉, 以及中藥麥冬、厚朴一同食用, 吃魚前後忌喝茶。
飯前吃番茄可瘦身。 番茄中的茄紅素可以降低熱量攝取, 減少脂肪積累, 並補充多種維生素, 保持身體均衡營養。 番茄瘦身提倡飯前吃一個番茄, 以幫助番茄中的食物纖維在腸內吸附多餘的脂肪和廢棄物一起排泄出來。 對於寒性體質或胃腸虛弱的人則可選擇加熱過的番茄或番茄汁。
番茄鯽魚湯的營養功效就是文章中介紹的這些, 此湯要熱的時候喝, 冷了後會有魚的腥味,