想要做出好的美味佳餚， 前提是要準備好所需要的一切食材， 調料， 以及餐具。 當然最重要的還是對火候的把握。 把這一切準備好後， 下面我們就開始做杞子珍珠湯圓
1.準備糯米粉。
2.枸杞洗淨用廚紙吸幹水份備用。
3.小碗裡放少許的水將二勺糯米粉化開。
4.鍋裡放適量的水燒開， 放入一勺食用油， 將小確定裡化開的麵糊一邊倒入一邊攪拌至透明狀至熟。
5.將熬好的麵糊倒入糯米粉中。
6.將糯米粉揉成光滑的麵團。
7.揪成一個個小擠子， 用手指壓一小窩， 放入半粒枸杞子。
8.將包好餡的小麵團揉光滑這樣湯圓就做好了（將做好的小湯圓用保鮮袋裝好放進凍櫃保存就OK咯）。
9.準備半碗酒釀， 一個雞蛋。
10.準備半碗小湯圓。
11.鍋裡放適量水燒開， 倒入湯圓煮約三分鐘。
12.湯圓浮起後放入酒釀。
13.再度煮開後倒入調散的雞蛋液。
14.開鍋關火， 調入適量紅糖即可。
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
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黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
