很多人說自己會做菜， 其實就是特別擅長做泡面。 為了避免這個尷尬， 下面大家一起學習， 先給大家臘味蔬菜煲仔飯的做法， 認真看一下吧
1.大米洗淨清水中泡30分鐘， 放入電飯煲中， 倒入幾滴食用油， 加入溫開水並使水的深度為一小指節。 按下電飯煲的煲仔飯按鍵。
2.12臘雞腿臘腸洗淨。
3.21雞腿去骨切塊， 臘腸切片。
4.香菇青菜胡蘿蔔洗淨切片， 開水中笊一下備用。 蔥薑算切碎備用。
5.待電飯煲響起“滴滴滴”的提示音時， 米飯成蜂窩狀， 此時將切好的臘味鋪一層在米飯上。
6.煎2個溏心荷包蛋， 15分鐘後撲在臘味上面。
7.然後開始調製醬汁。 油鍋加熱， 放少量油並倒入蔥薑蒜末， 翻炒幾下加入生抽， 老抽， 蠔油和適量的糖雞精等炒開。
8.再10分鐘後， 聞到濃郁的臘味香時， 將香菇， 青菜， 胡蘿蔔平鋪在最上層， 然後將炒好的醬汁沿著鍋四周倒入。
9.蓋上蓋， 繼續十幾分鐘， 將醬汁和米飯中的多餘水分收幹即可（喜歡這樣的米飯有點焦香味）。
今天小編為您介紹的臘味蔬菜煲仔飯， 已經介紹完了。 可能有點瑕疵， 但是你要是按照上文的要求來做的話， 一定可以做出美味的佳餚
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