無敵雙層大漢堡的做法

當你每次欣賞一道美食的時候， 你是否有想過， 它究竟是怎樣做出來的呢？換作自己， 是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法， 那就先來跟著小編學習一下無敵雙層大漢堡的做法吧。

1.除黃油外所有材料混合揉成團

2.麵團具有延伸性時分三次加入黃油繼續揉搓麵團

3.一直揉到麵團形成大片薄膜為止

4.將麵團整形成圓形放入盆中， 覆蓋保鮮膜， 室溫醒發1小時

5.發酵至2倍大， 手指蘸高粉戳入麵粉不回彈說明發酵完成

6.麵團取出， 輕輕按扁排氣， 分割成70克一個， 鬆弛10分鐘

7.鬆弛後， 再次整形放入烤盤中進行最後發酵

8.需要劃口的， 也要在最後發酵前進行

9.製作大蒜奶油和香蔥， 各加入25克軟化黃油， 適量鹽， 黑胡椒和巴西裡碎拌勻

天底下愛吃無敵雙層大漢堡的人很多， 但是會做的卻很少。 所以， 深知做法的你， 還會賴著不動嗎？要知道能夠獨自做好這道菜， 也是你人生的一個亮點。