臺式泡菜的做法

吃對於一個人來說， 是非常重要的， 因為它直接決定著我們的健康。 如果你足夠細心， 就會發現那些經常在外面吃飯的人身上總有點毛病。 而為了避免這種情況發生在自己身上， 你儘量做到在家吃飯。 當然如果你在做菜方面感到為難， 不如就跟著小編先來學一下如何做好臺式泡菜。

1.將水和糖倒入鍋裡燒開至糖融化關火， 加入白醋和1/4小勺鹽混合均勻， 晾涼

2.1將捲心菜和胡蘿蔔用鹽拌勻， 醃制1小時左右， 至菜葉出水變軟

3.2捲心菜切大片， 胡蘿蔔去皮切片， 辣椒去籽切斜片， 蒜頭拍扁

4.用手將菜葉擠出菜汁後，

5.將捲心菜、胡蘿蔔、辣椒、蒜頭放入乾淨無油的保鮮器皿中， 倒入晾涼的糖醋汁

6.蓋緊蓋子放入冰箱冷藏一天以上至入味即可

對於一些人來說， 要做臺式泡菜也許很簡單， 但是只有付出真心的你， 才能夠真正做好它。