涼拌鳳爪的做法

在經濟騰飛的今天， 越來越多的人去追求“口舌之快”， 而越來越多的美食店也突然冒出來。 在外吃飯固然是件美好的事情， 但就是比不上家裡做的衛生.乾淨。 所以為了滿足自己的“嘴欲”， 你可以跟我學做涼拌鳳爪

1.雞爪洗淨剪掉指甲。

2.12鍋中放涼水， 下入雞爪、蔥薑， 中小火煮10分鐘左右撈出。

3.21雞爪放入白醋中浸泡5分鐘， 使其顏色鮮亮， 口感更嫩。

4.用流動水沖洗20-30分鐘， 瀝水。

5.香芹、胡蘿蔔、洋蔥切絲；朝天椒切小圈；蒜切小碎粒備用。

6.取一小碗， 加白砂糖、鹽、魚露、檸檬醋、檸檬汁水、蒜末、辣椒圈拌勻， 製成酸沙汁。

7.將雞爪、蔬菜放入大容器中，

8.攪拌均勻放置冰箱冷藏1-2小時即可。

涼拌鳳爪的做法已然介紹完結， 但是每個人對於它的理解和掌握都不一樣， 下面大家可以根據自己的理解去做一下。