每當上街， 你是不是總忍受不住街邊美食的誘惑？為瞭解一時之饞， 你肯定會奮不顧身撲上去。 街邊美食少吃還好， 多吃則會危害健康。 而為了健康， 最好就是在家吃飯。 看到這裡， 你是否已經心動？那就趕緊跟著我學習一下如何做好香椿蛋餅飯團這道菜吧。
1.香椿、土雞蛋、米飯備好。
2.雞蛋去殼打散， 香椿洗淨， 放入熱水中浸泡一分鐘， 瀝幹水份切碎備用。
3.將2/3切碎的香椿放入蛋液中， 餘下的香椿倒入2湯匙蛋液拌勻。
4.香椿蛋液裡加入1/2茶匙鹽和1/2雞精拌勻。
5.平底鍋抹入一層薄油。
6.倒入兩湯勺香椿蛋液， 鋪平鍋底（這份量可以煎兩張）。
7.煎至底部熟透定型後， 翻面繼續煎至兩面金黃色。
8.另起鍋加入1/2茶匙鹽和1/2雞精， 炒香拌了蛋液的香椿。
9.然後把米飯放入拌勻。
10.用水滴模具把香椿蛋餅壓成水滴型。
11.再把拌好的米飯放入水滴模具裡壓緊。
12.整理好放入盤中， 用紅椒裝飾即可。
每當我們看到別人做的一手好菜的時候， 肯定眼饞羡慕。 現在不用擔心了， 自己根據上面的介紹， 自己嘗試的做一下香椿蛋餅飯團
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