每當你肚子咕咕叫的時候, 你多數會選擇打開手機APP點單。 也許你過慣了這樣的生活, 但是你不覺得外面的食物都很單一, 吃起來簡直味同爵蠟。 所以, 為了吃得更好, 你有必要跟我來學一下香鹵鵪鶉蛋的做法。
1.材料:鵪鶉蛋, 鹵料:八角三瓣, 香葉兩片, 花椒適量, 桂皮一塊, 小茴香少許(後來加的)。
2.1大火燒開後7分鐘即可。
3.2鵪鶉蛋洗淨, 放入鍋裡, 加入鹵料(八角三瓣, 香葉兩片, 花椒適量, 桂皮一塊, 小茴香少許)。
4.在鍋裡加入鹽, 醬油適量再次煮開, 用勺子按壓鵪鶉蛋, 使每個都有裂痕。
5.再煮一分鐘, 關火, 放涼, 第二天就可以吃啦。
做菜講究火候的把握, 那麼今天小編為你介紹香鹵鵪鶉蛋, 大家一定要注意火候的拿捏, 趕快去嘗試著做一做吧!