麵食是非常受歡迎的一種主食， 並且還能起到很好的養胃的作用， 其中炸醬麵就是麵食中比較受歡迎的一種， 他能夠製作成不同口味的炸醬， 這樣也能滿足不同的人對食物的要求， 並且炸醬麵在搭配上黃瓜和胡蘿蔔等能讓味道更加清新， 營養也更加的豐富， 下面一起瞭解下五道口炸醬麵的做法
五道口炸醬麵的做法
做法一
1.需要的其它材料.肉切成丁.用嫩肉粉,蒜粉,薑粉還有鹽淹一下. 還需要土豆一個,洋蔥一個.我沒有洋蔥,用的蔥白.都切成丁.還可以準備點胡蘿蔔丁等其他蔬菜. 愛吃洋蔥的可以再放些洋蔥哦~~~~~~
2.鍋裡放油,先把黑醬炒香後,盛出.
3. 把鍋清洗乾淨後,放油先把肉丁炒6,7分熟後,再放上土豆丁和蔥段. - 翻炒後再加點水,放入炒好的黑醬,根據口味放點鹽和白糖.等待全熟後,勾芡即可.等待中...
4. 煮好面就可以了.果然黑忽忽的.
5. 拌好就可以吃了. 我還準備了點白蘿蔔做菜碼,忘記拍了.那我們就和英宰一樣大口的吃炸醬麵吧.吃的滿嘴都黑黑的才夠味兒.
6.做的多,可以儲存起來,找個乾淨的罐子放裡,封上保險膜,寫上日期.等懶的時候,只需要煮碗麵條,多愜意.我用的是以前吃蜂蜜的罐子.
做法二
1.將甜麵醬， 黃豆醬， 郫縣豆瓣醬調好後加水稀釋。
2.蔥薑切絲。
3.肉末加澱粉和醬油還有料酒醃制15分鐘左右。
4.鍋燒熱加油， 放入蔥薑爆香。
5.放入肉末炒至變色。
6.倒入調好的醬汁。
7.大火燒開， 小火燒稠汁即可。
8.放入保鮮盒， 隨吃隨取就可以了。
9.麵粉和水備好。
10.水加入麵團中， 和成光滑的麵團， 蓋上保鮮膜靜置15分鐘。
11.將麵團擀成圓形的薄片。
12.從中間開始平切成三等份。
13.多撒上一些麵粉， 將三片面片摞起來。
14.先切成麵條狀就可以了。
15.鍋中放涼水燒開， 將麵條均勻的撒入熱水中， 放少許鹽， 將麵條煮熟。 撈出後過一下溫開水， 撒上肉醬。
多變化食物的種類能讓我們的對生活增加很多新鮮感， 上面就是對五道口炸醬麵的做法的介紹， 平時我們在生活中可以多進行製作麵食， 尤其是有胃病的朋友吃麵食不會增加腸胃的負擔。
