我們經常說的一句話就是病從口入， 確實也是。 很多疾病就是這樣的， 我們平時飲食的不注意， 所以我們不能老在外面吃飯， 可以自己做飯哦， 下面小編就介紹純鹼茴香花卷
1.準備全部材料。
2.將麵團材料放一起揉成稍硬面團， 蓋蓋兒， 自然發酵。
3.麵團發酵至兩倍大。
4.麵團發酵至兩倍大時， 放入足量面堿， 並充分揉勻。 我是直接將堿放入麵團中的， 如果用熱水將堿面化開在揉入麵團中會更容易揉勻；我採用的是揉一會醒一會， 反復揉了好幾回。 最後揉好的麵團聞之不會有酸味， 而且用手輕拍麵團時會出現砰砰的聲音，
5.準備一綹茴香。
6.將茴香切碎。
7.揉好的麵團稍醒一會（這樣好成型）擀成大的面餅。
8.在面餅上均勻的塗抹一層豆油。
9.灑上花椒粉、孜然粉、精鹽等自己喜歡的調味粉。
10.均勻灑上茴香末。
11.從一邊卷起成一長卷。
12.用刀切成均勻的小劑子。
13.取一劑子如圖中所示拉長並擰起來成花卷。
14.稍醒一會冷水下鍋。
15.大火燒開調中火， 15分鐘即可， 蒸熟後不要立即開鍋， 悶3分鐘， 讓鍋自然冷卻， 這樣開鍋後花卷才不會回縮。
看完小編對於純鹼茴香花卷的詳細介紹， 你是否已經垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了， 就這一秒沖到廚房， 用你的全心全意做好這道美美的食物。
