每天下班回家, 都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你, 你肯定會感到幸福。 那麼, 現在我就給大家傳授一下如何做香煎包菜鍋貼這道菜。
1.豬裡脊切成小丁。
2.121黃豆醬、甜麵醬、豆瓣醬, 三種醬加適量水調成醬汁(2:2:1比例)。
3.212用澱粉蠔油醃制20分鐘。
4.三種醬調成的汁。
5.鍋裡放適量油, 放入蔥薑蒜。
6.1等肉都轉色時, 將調好的醬汁倒入, 小火燉至收汁。
7.2再放入肉丁炒。
8.盛出備用。
9.包菜焯水切末, 香菇切末。
10.1取一餃子皮, 放上餡, 將餃子皮兩頭捏起。
11.2用做好的肉醬調味。
12.包好的鍋貼。
13.平底鍋倒入適量油, 碼入鍋貼, 轉中小火煎。
14.麵粉加水加醋調成汁。
15.等鍋貼底部成金黃色時, 倒入調好的麵粉醋汁, 約沒鍋貼的三分之一處。
16.把汁燒幹, 撒上香蔥。
17.出鍋裝盤。
常年吃外賣的你, 如今掌握了香煎包菜鍋貼做法, 肯定想自己去廚房做做看。 相信自己, 做出來的東西絕對別有一番風味。