絹絲西芹的做法

美味可口的食物不僅會增加人的食欲， 而且還會讓一個人的心情變好。 而一份好的心情， 會讓我們的身心越來越健康。 所以， 你有足夠的理由說服自己來學做美食。 而現在， 小編就來介紹一下有關絹絲西芹的做法。

1.準備好主要食材。

2.西芹莖切成6cm的長段。

3.再切成約3mm見方的細絲。

4.在盛有足夠涼開水的盆子中（以全部西芹絲被沒過為標準）浸泡10分鐘。 哈哈， 見證神奇的時刻到了， 芹菜絲打卷了。

5.大蒜和紅菜椒切成小細粒。

6.放入小碗中， 與白砂糖、鹽、白醋和芝麻香油一起攪拌成調味汁。

7.腰果在幹炒鍋中用小火慢慢焙成微黃。

8.切碎後繼續焙， 直到變成金黃色， 盛出晾涼。 把浸泡好呈卷絲形狀的西芹絲撈出， 充分瀝幹水分， 然後淋上調味汁、撒上腰果碎即可。

絹絲西芹理解起來並不難， 但真要做好它， 其實也不是非常容易， 這就需要我們大家自己注意， 還有就是勤奮的練習。