也許你朋友很多， 但是你不可能每天都和他們待在一起。 就算是每天待在一起， 但是年輕的你肯定不會自己做菜。 所以， 為了更好地生存， 下面小編就來教你關於雙色皮凍的做法。
1.用修眉夾去除豬皮上的毛髮。
2.將將肉皮上多餘的白色油脂刮掉。
3.鍋置火上加入適量水， 放入蔥薑、料酒， 將生豬皮放入鍋中煮10分鐘撈出。
4.放入清水中沖涼刮去肥油。
5.將處理好的豬皮切小段， 改刀切絲。
6.鍋中加足量水， 八角、蔥薑入鍋。
7.倒入肉皮調入適量鹽， 大火煮開。
8.轉小火煮至肉皮軟爛， 湯汁濃稠。
9.挑出調料， 取1/2入模具， 晾至微溫後入冰箱冷藏至徹底凝固。
10.餘下的皮凍加入少許醬油煮開上色。
11.待原色皮凍凝固後將醬油色皮凍湯倒入模具冷藏至凝固。
12.食用時配蘸食蒜汁享用。
看看小編今天的介紹大家其實在外面吃到的雙色皮凍其實沒有那麼難， 步驟也是非常簡單， 我們不妨在家裡做出更健康的吧！
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