人從出生的那一刻開始就離不開吃的， 我們一輩子要吃的東西有很多， 而飲食也和我們的身心健康密切相關。 現實中的很多病人， 都是“吃”出來的。 所以， 吃的好， 不僅能美容養顏， 而且還能夠預防疾病。 而下面， 小編就來介紹一下五香皮凍這道菜的做法。
1.先說一下豬皮的處理， 首先先焯一遍水， 然後用冷水沖一下， 用鑷子夾去皮上剩餘的豬毛。
2.然後再切成小塊。 （焯過水以後再切豬皮， 這比較省勁）
3.調料包：去一塊紗布， 在上面放上陳皮， 花椒粒， 八角， 桂皮， 肉蔻。
4.包起來用線紮好。
5.蔥切段， 薑切片。
6.熱鍋下油， 放入豬皮炒至出油。
7.加白砂糖， 繼續翻炒， 炒上糖色。
8.然後加老抽， 醬油， 蠔油， 美極鮮， 鹽， 五香粉， 水（要沒過豬皮）， 蔥段薑片,大火燒開。
9.轉入電壓力鍋壓一個小時。
10.盛入容器中放冷， 然後放入冰箱冷藏。
看了以上小編為您介紹的這道五香皮凍的具體做法， 你是否已經學會了呢？如果感興趣的話， 趕快進廚房嘗試一下， 一定會有新的收穫哦！
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