橙香雙色豬皮凍的做法

很多好的美食， 不僅僅只有飯店的廚子才能做出來。 自己也可以在家做一下， 當然了這就需要自己學習一下。 下面介紹橙香雙色豬皮凍的做法， 自己學習一下， 在家嘗試做一下吧

1.豬皮洗淨， 拔去殘留的豬毛， 並且刮去豬皮上的油脂。

2.鍋中加水， 放入薑片與蔥白。

3.水開以後， 放入豬皮煮2分鐘。

4.煮好撈出。

5.放入清水中清洗乾淨。 再次刮去豬皮內面的剩餘油脂。

6.刮好以後切成均勻的細絲。

7.切好後用清水清洗2遍， 然後加入柳丁皮、蔥白、薑片、八角和適量清水， 大火燒開後轉中小火煲。

8.半小時以後， 撈出橙皮、蔥白、八角和薑片，

9.加入1/2茶勺的鹽， 再煮5分鐘關火.

10.盛出一半放入容器中， 入冰箱冷藏至表面結凍。

11.另一半加入少許醬油煮開後關火。

12.冷卻至不燙手後， 加入剛才的容器內繼續冷藏至完全結凍。 吃時切成自己喜歡的形狀， 蘸料汁即可。

今天的介紹您學會了嗎？吃的放心健康就得自己動手， 所以大家趕快行動起來， 一起去享受橙香雙色豬皮凍的過程吧。