養生的方法很多, 而最簡單的就要數飲食養生了。 下面, 小編就來給大家介紹一下關於芹菜地瓜梗這道菜的做法。
1.幹地瓜梗浸泡8-10小時, 洗淨備用
2.芹菜(最好是嫩芹菜)帶葉洗淨備用
3.牛肉切塊, 冷水下鍋, 水開後撇淨血沫, 撈出牛肉
4.熱鍋入油, 爆香薑、花椒、大料、幹辣椒
5.下牛肉煸炒, 下豆瓣醬、生抽、老抽, 翻炒一會
6.加熱水, 大火煮沸
7.連肉帶湯轉移至砂鍋中, 加2個山楂, 小火預熱後開大火煮沸再轉小火燉
8.燉至牛肉8分熟, 下地瓜梗
9.烀至地瓜梗8成熟, 湯汁剩1/3
10.下芹菜
11.烀至芹菜軟爛, 湯汁濃稠即成。
芹菜地瓜梗的詳細方法步驟已經介紹完,