很多時候， 我們都羡慕別人有一個會做菜的親人， 這樣可以在下班後， 可以品嘗一下美味的佳餚。 與其羡慕別人， 不如自己動手， 下面我們就給大家介紹爽脆萵筍心的做法。
1.萵筍心一根， 青紅辣椒各半根。
2.12萵筍心洗淨切條， 放半茶匙鹽抓勻醃制五至十分鐘。
3.21青紅椒分別切小圈， 蒜頭兩個切末待用。
4.萵筍心醃制好後用冷開水沖洗乾淨， 瀝幹水分。
5.倒入辣椒圈和蒜末。
6.1一湯匙白醋。
7.2開始調味， 兩湯匙魚露。
8.一湯匙香醋。
9.少許胡椒粉。
10.三分之一茶匙雞精。
11.三分之二茶匙白糖， 拌均勻， 醃制入味， 夏天可以冰鎮， 更美味。
上文介紹的爽脆萵筍心其實做起來很簡單， 所以等到現在的你還能坐得住嗎？快跑吧， 去廚房， 那個現在只屬於你的地方， 好好實現你想做好這道美食的夢想吧。
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