我們要養成居然燒飯做菜的習慣， 這樣才能防病促健康。 而為了大家的健康， 下面小編就來說說關於蕎麥山楂蛋糕這道菜的做法。
1.1將蛋白與一刀尖鹽打發到僵硬。
2.2將蛋分離。
3.12然後慢慢加入50g糖， 邊加邊攪拌， 最後再用攪拌機攪拌1分鐘。
4.21黃油與50g糖用攪拌機高速至少打發5分鐘。
5.將蛋黃一個個地加進去， 每加一個進去都攪拌均勻了， 再加下一個蛋黃。 最後再攪拌1分鐘。
6.蕎麥面是自己拿蕎麥帶殼磨的， 尤其粗。
7.1將麵粉混合物分多次慢慢地攪拌到黃油蛋黃裡去， 攪拌均勻。
8.2巧克力用攪拌機打碎。 將蕎麥麵粉、澱粉、榛子末和巧克力碎攪拌均勻。
9.然後將打發的蛋白， 分多次加入到麵團裡， 攪拌均勻。
10.模具刷上黃油。 先倒一半的麵團進去， 稍微整整平。
11.用小勺將山楂果醬， 按口味， 放在麵團上。
12.再倒入另一半麵團。 最上面再放些果醬。
13.將蛋糕放入預熱好的烤箱， 160度， 先烤25分鐘。 然後蓋錫紙， 再烤25分鐘。
14.烤好的蛋糕等10分鐘， 再小心地從模具裡拿出。 放在蛋糕架上徹底等涼。 撒上糖粉， 即可。
這道蕎麥山楂蛋糕做出來真的是非常誘人， 小編每次看完這篇文章都十分想自己動手做一下， 不知道你是什麼想法。
