1.黃油室溫軟化, 加入糖粉, 用電動打蛋器打勻。 分三次加入全蛋液, 每次都要用打蛋器充分打勻後再加
2.低粉和泡打粉混合過篩, 入1中用刮刀翻拌均勻, 用手揉成團(如果粘手的話, 可以加適量的低粉, 揉成光滑不粘手的麵團即可)
3.麵團分成四等份,
4.30分鐘後將上述麵團從冰箱中取出。 取一份原味麵團、一份大紅色素麵團, 分別分成四等份, 利用案板搓成細長條。 取一根原味條、一根色素條, 兩根併攏、像做麻花那樣扭在一起, 整成拐棍的樣子
5.同樣, 取一份原味麵團、一份綠茶麵團, 分別分成五等份, 利用案板搓成細長條。 去一根原味條、一根綠茶條, 併攏、扭在一起, 然後盤成一個小圈, 首尾捏死即可
6.將烤盤墊上油布, 將做好的餅乾放在上面, 放入預熱(175度10分鐘)好的烤箱中層, 烤制20分鐘左右。 在烤制10分鐘的時候打開烤箱, 在餅乾上加蓋錫紙, 接著再烤10分鐘即可
今天的拐棍餅乾和圈圈餅乾介紹就到這裡結束了,