同樣的一道菜, 不同的人做出來的味道肯定是不一樣的, 這除了人體的差異之外, 更多的其實是做法上的區別, 而每個人其實都是希望吃到好吃的菜的。 那麼, 下面就讓小編來為大家介紹一下有關糟香毛豆的具體做法。
1.12新鮮毛豆洗淨;
2.21鍋中燒開水;
3.將毛豆連殼倒入滾水中煮三到五分鐘至斷生;
4.立刻瀝幹熱水, 倒入裝有冰塊的冷水裡浸透, 以保持外殼翠綠生青;
5.冷透後, 用剪刀減去毛豆兩頭;
6.將糟鹵倒入裝有毛豆容器中, 浸沒住毛豆;
7.密封放冰箱冷藏醃制2至4小時;
8.鹵好後瀝幹糟鹵;
9.裝盆即可。
看了小編今天的介紹,