一遇到各種的美食， 我想很多人的智商就為零， 就算再減肥可能也顧及不到， 想大吃一頓過過嘴癮。 其實要想吃得放心健康， 我們自己在家裡學著製作芒果凍乳酪蛋糕， 當然是更安全放心的。 那麼喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來學習做菜吧！
1.餅乾用幹磨機磨碎， 黃油隔水加熱至融化。
2.1鋪到模具底部壓實， 放冰箱冷藏10-20分鐘。
3.2餅乾末與融化的黃油拌均。
4.1兩個芒果打成泥， 一個芒果切丁。
5.2淡奶油加糖打到七分發， 免強可流動的狀態， 2片半吉利丁片冷水泡軟後隔熱水化開。
6.1再依次加芒果泥， 打發淡奶油。
7.2奶油乳酪軟化後加糖用手動打蛋器打均。
8.最後加入吉利丁溶液拌均。
9.模具底部鋪一層芒果丁。
10.倒入全部的芒果乳酪糊放冰箱冷藏數小時。
11.一個芒果打成泥， 加入1片泡軟的吉利丁片和一大匙水， 小火加熱到吉利丁片溶解， 放涼後澆到冷藏好的蛋糕表面， 再放冰箱冷藏至硬。
12.取出脫模（可以用吹風機在蛋糕周圍稍吹一下， 就容易取出來了）， 裝飾即可。
我們都明白想要做好一件事， 需要付出很大的努力和時間。 當然做菜也需要付出努力的， 自己做一手好菜一定眼煞旁人的， 我們現在根據上面的介紹， 來做一下芒果凍乳酪蛋糕。
