民以食為天， 我們只有每天吃的健康營養才能讓身體不生病， 說起營養健康， 當然是自己在家裡做的飯菜最可口， 今天小編就教喜歡做菜的朋友一道酥香肉鬆卷,讓家人吃得更健康。
1.麵團材料按照先液體後固體的方式投入麵包機， 揉至可拉出透明薄膜的麵團（完成階段）
2.1把發酵好的麵團排氣滾圓， 蓋上保鮮膜中間鬆馳10分鐘
3.2發酵好的麵團（白天沒時間， 只能採用冷藏發酵分兩天做， 這是冰箱冷藏24小時後的麵團， 拿出來之後會覺得有些發酵過度， 但不要擔心， 做出來的麵包不會有影響）
4.1趁著麵包發酵的間隙做油酥麵糊：無鹽奶油室溫下軟化，
5.2鬆馳好的麵團鋪在矽膠墊上， 擀成拷盤大小， 入烤箱進行最後發酵
6.1發酵完成的麵包坯表面用叉子叉些小孔， 刷一層全蛋液
7.2加入低粉拌成麵糊狀， 裝進擠花袋備用
8.將油酥麵糊擠在麵團表面
9.烤箱中層170度20分鐘左右
10.烤好的麵包表面蓋上油紙翻面， 刷一層沙拉醬， 表面鋪上肉鬆， 再撒少許黑芝麻
11.把麵包從一端慢慢卷起來， 儘量卷緊， 卷好的麵包卷用油紙包起來放進保鮮袋定型（麵包卷的時候很容易會裂， 這是經常碰到的問題， 如果你剛卷的時候發現裂了不要停下來， 繼續往裡卷）
12.卷好的麵包用油紙包緊定型30分鐘， 放冷後切段，
現如今很多做父母怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現實問題， 而這個問題需要你自己來解決。 今天， 得知酥香肉鬆卷全部做法的你， 可以真正改變自己了。
