好吃不膩的家常醬肉的做法

現代人生活工作壓力很大， 所以我們必須適時減壓， 而減壓的方法之中， 最常見的莫過於飲食了。 如果你常感到壓力大， 那不妨試試給自己做道好吃的， 吃完之後， 也許你會發現世界都變得不一樣了。 那麼， 下面就來給大家說說關於好吃不膩的家常醬肉的做法。

1.豬肉洗淨淖水， 炒鍋放少許油加花椒、大料、蔥、薑炒香， 加料酒、生抽、老抽、冰糖、鹽、醋（幾滴）和淖好的肉， 加開水（高於肉面1公分）， 加蓋小火煮約一個半小時（視肉的軟硬程度可增減時間）， 至湯汁較少， 肉皮用筷子輕紮即可紮進關火。

2.將煮好的肉放進冰箱涼透切片，

好吃不膩的家常醬肉這道菜的具體步驟已經介紹好了， 接下來就要看你自己的表現了。 不過在動手做之前， 你還是需要把所有的輔料給準備好的， 只有這樣做出來的菜才會最美味。