食物的健康美味當然離不開精湛的廚藝， 今天小編就為大家來介紹一道小熊馬卡龍的做法， 通過學習， 我想大家一定可以提高廚藝， 同時也能吃到營養的美味， 趕快來看看吧！
1.馬卡龍原料。
2.121打至硬性， 提起打蛋器有個尖尖的角。
3.212蛋白分兩次加入細砂糖。
4.篩入糖粉可哥粉和一次過篩的杏仁粉。
5.用橡皮刮刀上下翻拌， 拌好後的麵糊可如緞帶般的緩緩流動。
6.1烤盤上放好矽膠墊， 擠直徑約3CM的圓形， 做輕鬆熊造型的再在圓形的上面擠兩個小圓.
7.2裱花袋裝好一個口徑0.5CM的圓花嘴， 將拌好的麵糊裝入裱化袋。
8.同樣將杏仁糊擠在油布上。
9.烤箱預熱上火170°， 下火100°， 入帶有矽膠墊的烤盤的馬卡龍， 熱風迴圈烘烤20分鐘。 在5--6分鐘時出現裙邊。
10.同樣的溫度， 入油布烤盤， 一樣在5--6分鐘時出現裙邊。 烤好的馬卡龍取出後晾涼， 再把馬卡龍取下。
11.將巧克力黃油淡奶油放入碗中。
12.隔溫水加熱至融化， 充分攪拌均勻。
13.裝入裱花袋中。
14.剪一個小口子， 擠在馬卡龍的背面， 接著蓋上另外一片馬卡龍， 放冰箱冷藏10分鐘， 取出再巧克力擠上嘴巴， 眼睛。
長這麼大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺自己沒有盡到孝道？沒關係， 看完小熊馬卡龍做法的你， 現在就可以去廚房， 研究一下， 然後做出最好的菜來孝敬他們。
