同樣的一道菜, 不同的人做出來的味道肯定是不一樣的, 這除了人體的差異之外, 更多的其實是做法上的區別, 而每個人其實都是希望吃到好吃的菜的。 那麼, 下面就讓小編來為大家介紹一下有關香辣毛豆的具體做法。
1.毛豆用清水先清洗三次, 剪去兩頭, 在水中加鹽再泡20分鐘。
2.12準備好的配料。
3.21鍋中放油燒熱, 把花椒, 八角, 香葉放入炒香。
4.接著下入蔥薑蒜煸炒出香味。
5.放兩勺郫縣辣椒煸炒出紅油。
6.放入泡好的毛豆。
7.開始調味, 放黃酒, 生抽, 白糖, 鹽翻炒均勻。
8.加入適量的清水, 大火燒開, 中小火熬至毛豆入味。
9.毛豆煮熟了, 湯汁收濃就可以關火, 有時間的話, 可以在湯汁裡多泡泡味道更好。
香辣毛豆的做法介紹完了, 你應該也掌握得差不多了。 那麼, 你現在就可以去廚房了, 為了家人、孩子、自己, 請認真地做好這道菜, 這是一份別樣的“心意”。