記住身體是自己的, 一定要管住自己的嘴, 寧可多花點時間自己做。 為了讓你做得更順利, 小編就先來介紹下關於熏卷煎這道菜的做法。
1.12所需原料:豬肉餡豆皮
2.21主要調料:大喜大烤肉醬蠔油
3.肉餡加入料酒, 白胡椒粉、大喜大烤肉醬、蠔油、蛋清、食用鹽、澱粉攪打上勁。 (蛋黃留作封口)
4.豆皮打開平鋪在案板上。
5.12均勻的抹上一層攪打好的肉餡, 留一點邊緣不抹。
6.21從一頭卷起, 沒有抹肉餡的邊緣抹一點蛋黃液封口。
7.所有的豆皮肉餡以此卷好。 (我還卷了一個蛋皮卷)
8.卷好的卷煎放入蒸鍋, 大火蒸15分鐘。
9.蒸好的卷煎,
10.炒鍋裡放上一塊錫箔紙, 錫箔紙上放些白糖。
11.放一個箅子在炒鍋裡, 放上豆皮卷, 蓋上鍋蓋, 開火, 看見有濃煙冒出, 1分鐘後關火, 悶上三分鐘即可。
12.熏好的卷煎
13.熏好的卷煎刷上一層香油。
14.刷好香油, 冷卻了就可以切片上桌了。
15.很漂亮吧
熏卷煎的做法, 已經告訴大家了。 自己如果喜歡的話, 就準備動手或者有時間了實踐練習一下。