很多人抱怨飯菜不好， 所以吃的很少。 造成營養不良， 身體素質不好。 其實自己可以學習做菜的， 下面就給大家介紹香酥烤羊腿的做法
1.羊腿溫水沖洗， 用刀切去前半部留後面肉多的扇子骨部分（主要是家裡烤箱的大小決定）刮去浮油和贓物， 再次沖洗乾淨並在上切上花刀便於入味
2.蔥切段、薑切片待用
3.將羊腿放入高壓鍋中， 放入薑、蔥、蒜、白酒；花椒、大料、草寇、砂仁、桂皮、陳皮
4.蓋上鍋蓋， 大火煮開， 上汽後加限壓閥， 20分鐘關火加入鹽、再煮5分鐘， 然後再原湯中浸泡5-8個小時
5.羊腿取出， 抹上鹽、迷迭香、孜然、孜然粉
6.裝入保鮮袋中， 放入冰箱冷藏醃制8個小時左右
7.醃制好的羊腿取出， 抹上少許蜂蜜水、辣椒粉， 再補些孜然
8.烤盤上刷油放入羊腿， 烤箱預熱， 250度
9.將烤盤放入烤箱溫度調至220度， 烤制15分鐘左右
10.取出羊腿再補上一些蜂蜜水和孜然末、辣椒粉
11.再將烤盤放入正數第二層， 再烤15分鐘左右
12.取出撒少許孜然面、辣椒面即可上桌開吃
有很多朋友都覺得做菜很麻煩， 不願意去動手， 也有很多菜是比較簡單的， 今天為你介紹香酥烤羊腿就比較適合懶人來做， 大家不妨去試試。
