菌菇燴駝筋的做法

人們經常抱怨壓力大， 自己飲食不規律， 自己的身體是亞健康狀態。 其實自己休息的時候， 自己學習做菜， 週末休息的時候犒勞一下自己。 下面先介紹菌菇燴駝筋， 抽時間自己一定要做一下。

1.12取駱駝筋一袋

2.21將駝筋放入盆中用清水浸泡1天， 中途可換水

3.1取出後將駝筋進行細緻的清洗， 去除多餘油脂和雜質

4.2取出浸泡好的駝筋， 清洗並斬成段， 放入高壓鍋中， 加薑片、蔥段、花椒大火燜制30分鐘左右， 關火後無需取出， 在鍋中進行二次浸泡

5.然後在高壓鍋中加入清水放入蔥段、薑片、蒜瓣、花椒、大料、料酒進行二次燜制20分鐘左右，

6.將駝筋切成小塊分袋入冰箱冷藏， 想較長時間保存可進行冷凍， 分次食用

7.蒜苗清洗後切段備用

8.香菇適量、杏鮑菇適量， 清洗後切小塊或薄片

9.炒鍋加熱， 倒入適量食用油， 蒜瓣、薑絲、蔥花炒香

10.將菌菇和處理好的駝筋放入鍋中並倒入適量料酒大火翻炒均勻

11.放入蒜苗， 倒入適量生抽調味、少許老抽上色， 加入糖、鹽翻炒

12.出鍋前淋少許香油即可

今天的介紹菌菇燴駝筋， 很高興和您們分享， 大家不妨也來試試吧， 一定會讓你有所收穫的哦。