很多好的美食, 不僅僅只有飯店的廚子才能做出來。 自己也可以在家做一下, 當然了這就需要自己學習一下。 下面介紹醬燜辣豬蹄的做法, 自己學習一下, 在家嘗試做一下吧
1.將豬蹄刮洗乾淨, 一剖兩半(骨斷肉連), 斬掉爪筋, 用味極鮮醬油、香葉醃制1小時備用。
2.1放入鍋中, 加水沒過豬蹄約4~5釐米, 倒入少量黃酒後, 蔥、薑放入, 然後轉中小火煮30分鐘後放適量醬油、甜麵醬、黃豆醬, 適量冰糖, 繼續小火慢煨30~40分鐘。
3.2蔥切段、薑切片。
4.若不用高壓鍋, 可以用沙鍋或平底不粘鍋, 除了加上面提到的調味料, 還要加足夠的水,
主婦們看了小編的介紹, 您是否已經按捺不住了?那麼趕快進入到我們的廚房, 在我們自己的天地闖出自己的醬燜辣豬蹄。