每逢佳節倍思親， 身在他鄉工作的你肯定想家.想親人了吧。 還有幾天， 你就可以一解相思之苦了。 而見到親人， 如果你能親手做上一頓可口的飯菜， 他們肯定無比欣慰。 那麼， 下面就讓小編先來教您如果做好龍鳳如意卷
1.材料：淨魚肉、鮮蝦、雞蛋輔料：壽司紫菜、蒜薹、胡蘿蔔各一調味：鹽、胡椒粉、生粉
2.圍邊：番茄用削皮刀削去皮光面朝裡卷起做成花；油菜取根部；法香洗淨掐小朵備用。
3.將魚肉切丁、鮮蝦去殼去蝦線備用。
4.魚肉與蝦仁剁成肉茸， 加入適量鹽、生粉、胡椒粉， 順同一方向攪拌至起膠。
5.油菜根、胡蘿蔔洗淨切條，
6.雞蛋打散後製成蛋皮。
7.將蛋皮改成與海苔大小的尺寸。
8.保鮮袋上刷少許食用油， 把肉茸置於其上再加蓋一層保鮮袋， 壓成薄片。
9.魚片鋪于壽司紫菜上。
10.蛋皮撲少許生粉， 再將海苔放在上面， 胡蘿蔔、蒜薹各放在一邊。
11.分別卷起來， 在中間匯合。
12.蛋捲匯合處抹少許水澱粉， 用繩子綁住以防散開， 上蒸鍋蒸制10分鐘， 即可切開。
當全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴， 看著他們品味美味的笑容， 我想主婦們是最高興的， 那麼今天主婦們就趕快為家人來做這道營養美味的龍鳳如意卷。
