我們有時候會發現身邊總有幾個人特別喜歡做飯, 把做菜當成自己的一種興趣愛好, 每一道菜都是自己成功的作品, 我們不要總是羡慕別人的才華, 其實自己可以學習的, 下面就是關於豬皮燉豬蹄的介紹, 自己趕緊開始動手吧
1.12豬蹄切小塊, 冷水下鍋, 水開, 撇去浮沫, 再煮3分鐘。
2.21出鍋, 用溫水沖洗乾淨。
3.1準備好配料:薑、蒜、幹辣椒、八角、甘草、幹山楂、陳皮。
4.2瀝幹水分。
5.鍋中熱一點油, 下白糖, 中小火熬成棕紅色。
6.下豬蹄翻炒上色、
7.配料出陳皮外, 下鍋炒香。
8.移至高壓鍋。
9.炒鍋不洗, 直接加水燒開。
10.開水倒入高壓鍋,
11.把肉皮下鍋翻均勻, 大火上汽轉中小火15分鐘。
12.排氣後, 開鍋, 如果還有湯, 就轉到炒鍋收汁。
小編相信大家看完上面的介紹豬皮燉豬蹄, 自己一定有所收穫。 大家一定要按照上面的步驟, 去廚房做一下吧。