玉米青豆怎麼炒好吃

現在人們對於食物的選擇， 不光是要好吃， 有營養， 很多時候還要有好看的色澤， 也就是能夠達到色香味俱全的地步， 玉米炒青豆就是典型的代表， 食材是我們生活中比較常見的， 對於厭食的小孩來說， 具有極大的誘惑， 我們很有必要學會這道菜的做法， 進而來豐富我們的餐桌。 那麼， 玉米青豆怎麼炒好吃?下面咱們就來詳細瞭解一下吧。

食材明細:凍青豆 適量;凍玉米粒 適量; 凍蝦仁 適量; 蔥 一根; 鹽 適量; 胡椒粉 適量; 橄欖油 適量。

做法

1. 準備材料。 2. 蔥白切段。 3. 燒半鍋開水， 入蝦仁燙至有點變色立刻撈出。

4. 蝦仁用鹽和胡椒粉醃制。 5. 繼續下玉米和青豆燙至水沸騰。 6. 熱鍋， 爆香蔥白。 7. 下蝦仁炒香後盛出。 8. 就著底油下玉米和青豆翻炒。 9. 加適量鹽調味。 10. 下蝦仁翻炒均勻即可。

營養分析

1. 蝦營養豐富， 含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分， 且其肉質鬆軟， 易消化， 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;

2. 蝦中含有豐富的鎂， 鎂對心臟活動具有重要的調節作用， 能很好的保護心血管系統， 它可減少血液中膽固醇含量， 防止動脈硬化， 同時還能擴張冠狀動脈， 有利於預防高血壓及心肌梗死;

3. 蝦的通乳作用較強， 並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;

4.蝦仁體內很重要的一種物質就是蝦青素，

就是表面紅顏色的成分， 蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑， 顏色越深說明蝦青素含量越高。 廣泛應用在化妝品、食品添加劑、以及藥品中。 日本大阪大學的科學家發現， 蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

有關玉米青豆怎麼炒好吃的介紹， 大家應該清楚了吧。 玉米青豆炒的時候， 可以搭配一些其他的配搭， 像蝦仁就是不錯的選擇， 當然玉米青豆胡蘿蔔、玉米青豆炒肉等也是很不錯的選擇， 可以根據自己的口味進行選擇， 針對不同的人群進行確定， 來滿足大家的口味。