現在的生活壓力大, 很多的朋友都會患有各種各樣的疾病, 那麼有些疾病和我們的平時飲食可是有很大關係的哦!因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物, 那麼大家今天就跟小編一起來學習沙茶醬豬蹄的做法吧!
1.1取一碗, 加入兩勺沙茶醬。
2.2新鮮豬蹄半隻洗淨, 特別要洗淨豬皮及上面的毛。
3.12再加入兩勺醬油, 攪拌均勻備用。
4.21鍋裡燒開水, 焯一下豬蹄, 去除血水。
5.鍋裡熱油(只宜加少量油, 豬蹄待會會出油), 加入豬蹄翻炒出油。
6.豬蹄出油後, 加入攪拌好的沙茶醬汁和水, 稍淹過豬蹄, 加蓋燒開。
7.轉入電高壓鍋內膽中, 加入一小段蔥白, 打到壓豬蹄檔。 (不想壓太爛就壓少點時間, 或者直接在炒鍋上燒)
8.壓好後, 等洩氣後, 拿出重新倒入炒鍋, 大火收汁。
9.準備適量蔥花。
10.收汁至快幹時熄火。
11.裝盤, 最後撒點蔥花即可。
民以食為天, 吃的可是我們人生中的大事, 那麼吃的健康更為重要今天為您介紹的沙茶醬豬蹄, 方法易學, 步驟簡單, 趕快去家裡的廚房一展身手。